Chicken Manchurian:चिकन मंचूरियन सॉस में तले हुए चिकन से बनी एक फेमस डिश है. इसके प्रशंसक बड़े पैमाने पर मौजूद हैं. वहीं हाल के दिनों में इसको लेकर बहस चल रही है कि डिश का आविष्कार कहां हुआ था.
चिकन मंचूरियन (Image Source-Getty)
Chicken Manchurian Origin: एशिया में खाने के बहुत से शौकीन लोग मौजूद हैं. यहां हर तरह के खाने के शौकीन मिलते हैं. इसके पीछे सबसे बड़ी वजह है, एशिया के अधिकतर हिस्सों में जायकेदार मसाले मिलते हैं. वहीं अगर हम बात करें पाकिस्तान और भारत की तो कई हद तक दोनों देश के खाने एक तरह के हैं.
पाकिस्तान और भारत के लोगों में बहुत समानता भी है. इसी दौरान दोनों देशों के बीच एक जायकेदार खाने को लेकर बात छिड़ चुकी है. हम बात कर रहे हैं, चिकन मंचूरियन की. हम सबने अपनी लाइफ में चिकन मंचूरियन का स्वाद जरूर चखा होगा.
चिकन से बनी एक फेमस डिश
चिकन मंचूरियन सॉस में तले हुए चिकन से बनी एक फेमस डिश है. इसके प्रशंसक बड़े पैमाने पर मौजूद हैं. वहीं हाल के दिनों में इसको लेकर बहस चल रही है कि डिश का आविष्कार कहां हुआ था, पाकिस्तान में या भारत में? हाल ही में द न्यू यॉर्क टाइम्स की ओर से पब्लिश एक रेसिपी में चिकन मंचूरियन को पाकिस्तानी चाइनीज डिश के रूप में चिह्नित किया गया है.
NYT में छपी रेसिपी में उल्लेख किया गया है कि यह डिश 90 के दशक में लाहौर, पाकिस्तान में हसीन कुआंग ने बनाया था. हालांकि, इसकी उत्पत्ति का कोई सही तरीके में उल्लेख नहीं है, लेकिन हसीन कुआंग की यह रेसिपी डिश को पाकिस्तान से जोड़ती है.
साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट की जानकारी
साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट (SCMP) ने साल 2017 में एक रिपोर्ट पब्लिश की थी. इसमें उन्होंने उल्लेख किया गया था कि जाहिर तौर पर चिकन मंचूरियन भारत में पैदा हुई है. इसे तीसरी पीढ़ी के चीनी शेफ नेल्सन वांग ने बनाया था. हालांकि, इसको लेकर अभी भी बहस छिड़ी हुई है कि चिकन मंचूरियन को सबसे पहले कहां बनाया गया था.
